Компенсация за неиспользованные дополнительные выходные за работу в выходные и праздничные дни при увольнении не предусмотрены, поэтому их нужно использовать до увольнения.

Согласно ч. 4 ст. 153 Трудового договора по желанию работника, работавшего в выходной или нерабочий праздничный день, ему может быть предоставлен другой день отдыха или оплата в двойном размере.

Нормами действующего законодательства не предусмотрена выплата компенсации работнику за неиспользованные дни отдыха за работу в выходные или нерабочие праздничные дни, поскольку такие дни оплате не подлежат.

Так разъясняют инспекторы Роструда на своем сайте онлайнинспекция.рф — Обзор актуальных вопросов от работников и работодателей за июнь 2020 года.